RECETAS POR PUNTOS
Ingredientes: para 4 personas
400 grs. de patatas (8 PUNTOS)
2 huevos cocidos (4 PUNTOS)
2 latas de atún natural (2 PUNTOS)
3 cdas. de aceite de oliva (9 PUNTOS)
2 tomates (0 PUNTOS)
1 pepino (0 PUNTOS)
1 pimiento verde (0 PUNTOS)
1 cebolla (0 PUNTOS)
Vinagre (0 PUNTOS)
Sal (0 PUNTOS)
Preparación de la Receta:
Cocer las patatas en agua hirviendo durante 10 minutos.
Escurrir y cuando estén templadas, pelar y cortar a trozos.
Cortar en trozos los tomates, el pepino, el pimiento y la cebolla.
Colocar todo en un bol y añadir el huevo duro y las latas de atún.
Salar.
Añadir el aceite y el vinagre.
Mover todo y poner en una fuente o platos individuales.
Servir frío.
RECETAS POR PUNTOS
Ingredientes: para 4 personas
8 brochetas.
300 grs. de jamón cocido en tacos (9 PUNTOS)
100 grs. de queso mozzarella en tacos (7 PUNTOS)
100 grs. de queso emmental en tacos (10 PUNTOS)
4 rodajas de piña (4 PUNTOS)
Preparación de la Receta:
Escurrir bien las rodajas de piña.
Montar las brochetas, alternando todos los ingredientes.
RECETAS POR PUNTOS
Ingredientes: para 4 personas
500 grs. de patatas (10 PUNTOS)
300 grs. de mejillones (3 PUNTOS)
2 dientes de ajo (0 PUNTOS)
1 cebolla (0 PUNTOS)
1 pimiento verde (0 PUNTOS)
1 pimiento rojo (0 PUNTOS)
100 grs. de aceitunas rellenas (5 PUNTOS)
3 cdas. de aceite de liva (9 PUNTOS)
Perejil (0 PUNTOS)
Vinagre (0 PUNTOS)
Sal (0 PUNTOS)
Preparación de la Receta:
En una olla con agua y sal ponemos a cocer las patatas lavadas con su piel durante 15 minutos.
En una cazuela con dos dedos de agua, ponemos los mejillones hasta que se abran con vapor.
Una vez abiertos los mejillones, los sacamos de las conchas. Reservar.
Cuando las patatas estén templadas, las pelamos y cortamos de unos 3 cms. de espesor.
Cortamos la cebolla y los pimientos.
Preparamos una vinagreta con el aceite, el vinagre, el perejil picado y sal.
En una fuente o bol ponemos las patatas, los mejillones, las verduras y las aceitunas.
Añadimos la vinagreta.
Removemos bien.
Servir frío.
RECETAS POR PUNTOS
Ingredientes:
120 grs. de harina (12 PUNTOS)
20 grs. de nueces peladas y picadas (3 PUNTOS)
15 grs. de avellanas peladas y picadas(3 PUNTOS)
150 grs. de mantequilla extra ligera (16 PUNTOS)
3 cdtas. de edulcorante líquido (0 PUNTOS)
1 Huevo (2 PUNTOS)
2 cdas. de cacao en polvo sin azúcar (2 PUNTO)
Ralladura de la piel de 1 naranja (0 PUNTOS)
Sal (0 PUNTOS)
Preparación de la Receta:
En un bol ponemos la mantequilla, el huevo, la ralladura de naranja, el edulcorante, la harina, el cacao y una pizca de sal
Mezclar hasta que quede una masa homogénea.
Formar una bola y cubrirla con lo frutos secos.
Meter la bola en el frigorífico 1 hora.
Hacer las galletas de unos 2 ctm. de espesas y ponerlas en una bandeja de horno
Hornear a 180°C unos 20 minutos.
Servir frías.
