RECETAS POR PUNTOS
Ingredientes: para 4 personas
600 grs. de carne magra de ternera (18 PUNTOS)
1 pimiento rojo (0 PUNTO)
1 pimiento verde (0 PUNTO)
1 pastilla de caldo de carne (1 PUNTO)
120 ml. de vino blanco (3 PUNTOS)
1 diente de ajo (0 PUNTOS)
1 zanahoria (0 PUNTO)
1 cda. de maicena (1 PUNTO)
3 cdas. de aceite de oliva (9 PUNTOS)
Sal (0 PUNTO)
Pimienta (0 PUNTO)
Preparación de la Receta:
Cortar la carne y los pimientos en tiras.
Laminar el ajo.
Pelar y cortar la zanahoria.
En una sartén con el aceite caliente freir la carne unos 5 minutos. Sacarla. Reservar.
Añadir los pimientos, las zanahorias y el ajo y sofreir hasta que estén tierno.
Incorporar la carne y salpimentar.
Verter la cucharada de maicena desleída en un poco de agua.
Agregar la pastilla de caldo y el vino blanco y dejar cocer durante 30 minutos.
RECETAS POR PUNTOS
Ingredientes: para 6 personas
250 grs. de harina de trigo (25 PUNTOS)
125 grs. de mantequilla extraligera (8 PUNTOS)
100 gr. de azúcar glass (13 PUNTOS)
1 huevo (2 PUNTOS)
Sal (0 PUNTOS)
Preparación de la Receta:
Tamizamos la harina, añadimos una pizca de sal y mezclamos.
En un bol ponemos la mantequilla, el azúcar y el huevo batido.
Lo mezclamos bien.
Hacemos un volcán con la harina y abrimos un agujero en el centro e introducimos la mezcla que hemos hecho.
Mezclamos bien hasta que quede bien ligada.
Cortamos la masa y la aplastamos para dejarla las dos piezas planas.
Envolvemos en papel film y dejamos reposar en el frigorífico durante 1 hora.
Esta masa se puede congelar.
RECETAS POR PUNTOS
Ingredientes: para 4 personas
600 grs. de pechuga de pollo (18 PUNTOS)
300 grs. de champiñones (0 PUNTOS)
250 ml. de leche desnatada (2 PUNTOS)
100 ml. de whisky (9 PUNTOS)
1 diente de ajo (0 PUNTOS)
2 cdas. de aceite de oliva (9 PUNTOS)
Pimienta (0 PUNTOS)
Sal (0 PUNTOS)
Preparación de la Receta:
Filetear las pechugas, salpimentarlas y freirlas en una cazuela con el aceite caliente. Retirar y reservar.
En la misma cazuela ponemos el ajo y los champiñones en láminas.
Cuando haya evaporado el líquido, añadimos el whisky y la leche.
Agregamos el pollo, salpimentamos y dejamos cocinar unos 15 minutos a fuego lento.
RECETAS POR PUNTOS
Ingredientes: para 4 personas:
800 grs. de acelgas (0 PUNTOS)
400 grs. de patatas (8 PUNTOS)
2 dientes de ajo (0 PUNTOS)
3 cdas. de aceite de oliva (9 PUNTOS)
Sal (0 PUNTOS)
Preparación de la Receta:
Pelar las patatas, cortarlas en trozos de 3 cm y ponerlas a cocer en agua con sal.
Cocer también las acelgas limpias hasta que estén tiernas.
En una satén o cazuela con 3 cdas. de aceite caliente echar el ajo cortado en láminas, cuando esté dorado, añadir las acelgas escurridas y rehogar unos minutos.
Agregar las patatas escurridas.
Rehogar unos minutos.
Salar al gusto.
Servir con la otra cda. de aceite por encima.
RECETAS POR PUNTOS
Ingredientes: para 4 personas
400 grs. de patatas (8 PUNTOS)
2 huevos cocidos (4 PUNTOS)
2 latas de atún natural (2 PUNTOS)
3 cdas. de aceite de oliva (9 PUNTOS)
2 tomates (0 PUNTOS)
1 pepino (0 PUNTOS)
1 pimiento verde (0 PUNTOS)
1 cebolla (0 PUNTOS)
Vinagre (0 PUNTOS)
Sal (0 PUNTOS)
Preparación de la Receta:
Cocer las patatas en agua hirviendo durante 10 minutos.
Escurrir y cuando estén templadas, pelar y cortar a trozos.
Cortar en trozos los tomates, el pepino, el pimiento y la cebolla.
Colocar todo en un bol y añadir el huevo duro y las latas de atún.
Salar.
Añadir el aceite y el vinagre.
Mover todo y poner en una fuente o platos individuales.
Servir frío.
RECETAS POR PUNTOS
Ingredientes: para 4 personas
8 brochetas.
300 grs. de jamón cocido en tacos (9 PUNTOS)
100 grs. de queso mozzarella en tacos (7 PUNTOS)
100 grs. de queso emmental en tacos (10 PUNTOS)
4 rodajas de piña (4 PUNTOS)
Preparación de la Receta:
Escurrir bien las rodajas de piña.
Montar las brochetas, alternando todos los ingredientes.
RECETAS POR PUNTOS
Ingredientes: para 4 personas
500 grs. de patatas (10 PUNTOS)
300 grs. de mejillones (3 PUNTOS)
2 dientes de ajo (0 PUNTOS)
1 cebolla (0 PUNTOS)
1 pimiento verde (0 PUNTOS)
1 pimiento rojo (0 PUNTOS)
100 grs. de aceitunas rellenas (5 PUNTOS)
3 cdas. de aceite de liva (9 PUNTOS)
Perejil (0 PUNTOS)
Vinagre (0 PUNTOS)
Sal (0 PUNTOS)
Preparación de la Receta:
En una olla con agua y sal ponemos a cocer las patatas lavadas con su piel durante 15 minutos.
En una cazuela con dos dedos de agua, ponemos los mejillones hasta que se abran con vapor.
Una vez abiertos los mejillones, los sacamos de las conchas. Reservar.
Cuando las patatas estén templadas, las pelamos y cortamos de unos 3 cms. de espesor.
Cortamos la cebolla y los pimientos.
Preparamos una vinagreta con el aceite, el vinagre, el perejil picado y sal.
En una fuente o bol ponemos las patatas, los mejillones, las verduras y las aceitunas.
Añadimos la vinagreta.
Removemos bien.
Servir frío.
