RECETAS POR PUNTOS DE CREMA FRIA DE TOMATE Y PIMIENTO

RECETAS POR PUNTOS

Ingredientes: para 4 personas
2 pimientos rojos (0 PUNTOS)
1 kg. de tomates maduros (0 PUNTOS)
1 diente de ajo (0 PUNTOS)
1 pepino (0 PUNTOS)
1 cebolla (0 PUNTOS)
3 cdas. de aceite de oliva (9 PUNTOS)
Orégano (0 PUNTOS)
Sal (0 PUNTOS)
Pimienta (0 PUNTOS)

Preparación de la Receta:
En el horno poner a asar los pimientos.
Cuando estén templados los pelaremos y quitaremos todas las semillas. 
En un bol ponemos los pimientos asados, los tomates sin piel. el ajo, el pepino pelado, la cebolla, el aceite
el orégano, la sal y la pimienta.
Trituramos todo con la batidora.
Adornamos a nuestro gusto a la hora de servir.
Servir frío.