RECETAS POR PUNTOS DE GARBANZOS CON VERDURAS

RECETAS POR PUNTOS

Ingredientes: para 2 personas
240 grs. de garbanzos (6 PUNTOS)
3 zanahorias (0 PUNTOS)
1 patata 150gr. (3 PUNTOS)
1 manojo de espinacas (0 PUNTOS)
Caldo de pollo desgrasado (1 PUNTO)
1 Huevos duro (2 PUNTOS)
Comino (0 PUNTOS)
Sal (0 PUNTOS)

Preparación de la Receta:
Hacemos un caldo con carcasas de pollo y verduras y desgrasamos.
En este caldo ponemos los garbanzos, las zanahorias y las espinacas y cocemos durante 20 minutos.
Pasado este tiempo añadimos la patata, el comino y la sal. Dejamos cocer otros 20 minutos.
Cocemos dos huevos duros, picamos y añadimos al guiso.

GARBANZOS CON ESPINACAS

Ingredientes:

• 2 botes de garbanzos (5 pp saciedad)
• 200 g de tomate natural triturado
• 1 cebolleta
• Pimientos del piquillo
• 1 diente de ajo
• 1 cta de Aceite (1 pp)
• 1 tomate
• 150 g de espinacas
• Perejil fresco
• Sal y pimienta negra
• 100 g de gambas (2 pp)
• Pimentón dulce

Preparación:

Ponemos en una olla el aceite a calentar. Incorporamos el ajo, la cebolleta y los pimientos del piquillo troceados. Dejamos que se dore a fuego lento para que no se quemen. A continuación, añadimos el tomate triturado. Dejamos cocinar un poco para que vaya reduciendo. Añadir las espinacas y dejar cocinar otro poco. Introducir los garbanzos, el pimentón y dejar cocinar.

En una sartén aparte, picamos el tomate en cuadraditos y salteamos con pimienta negra, sal y perejil. Añadimos las gambas.

Servimos los garbanzos y para terminar decoramos con el sofrito.

RECETAS POR PUNTOS DE ENSALADA DE LENTEJAS CON MEJILLONES

RECETAS POR PUNTOS

Ingredientes: para 2 personas
120 gr. de lentejas en conserva (3 PUNTOS)
100 gr. de mejillones sin caparazón (1 PUNTOSO)
1 tomate (0 PUNTOS)
1 pepino (0 PUNTOS)
1/2 cebolla (0 PUNTOS)
1 pimiento verde (0 PUNTOS)
1 cdta. de aceite (1 PUNTO)
Vinagre (0 PUNTOS)

Preparación de la Receta:
Lavar y escurrir bien las lentejas, picar la cebolla, el tomate, el pepino y el pimiento muy fino y añadir.
Cocer los mejillones con un chorrito de vino blanco, enfriar y añadir a las lentejas aliñar con el vinagre y el aceite. 

ENSALADA DE GARBANZOS I

Ingredientes (3 personas)
1 Bote de garbanzos de 400 gr. (8 PP))
9 tomatitos cherry 
1 remolacha 
1 lata de atún al natural (1p)
1 Huevo duro (2p)
1 tarro de pimiento rojo bote 
1 Cda. de aceite (3 PP)
Sal
Orégano
Comino
Vinagre de módena 

Preparación:
Lavamos bien los garbanzos, ponemos en una ensaladera junto con los demás ingredientes, aliñamos y servimos.

ENSALADA DE GARBANZOS II

Ingredientes:para 2 personas
150 gr. de garbanzos (15 PP)
1/2 cebolla
150 gr. puerros
150 gr. zanahorias
100gr. pimiento verde
100 gr. pimiento de piquillo
1 huevo duro (2 PP)
2 cdta. aceite (2 PP)
Vinagre de vino blanco, 
1 cda de mostaza
Sal

Preparación:
Poner a remojo la noche anterior los garbanzos en agua templada con sal.
Al día siguiente lavar los garbanzos y ponerlos a cocer en agua hirviendo con sal.
A parte hervir la cebolla, el puerro y la zanahoria.
Una vez cocidos los garbanzos escurrir y dejar enfriar.
Picar finito, la cebolleta, el pimiento verde, el pimiento de piquillo y el huevo.
Añadir al picado anterior los garbanzos con el puerro, la zanahoria y la cebolla fríos y cortados en rodajas.

Hacer una vinagreta con el aceite de oliva, el vinagre y la mostaza. Añadir la vinagreta y servir.

ENSALADA DE ALUBIAS

Ingredientes: para 2 personas
1 Tarro de alubias blancas cocidas (6 PP)
1 lata de atún al natural (1 PP)
3 varitas de surimi (1 PP)
1 Cda. aceite de oliva (3pp)
1 tomate
1 cebolla
1/2 pimiento rojo
1/2 pimiento verde
vinagre
sal

Preparación:
Lavar y escurrir las alubias. Cortar todos los vegetales y el surimi a trozos pequeños. Escurrir el atún y añadirlo. Mezclar todo en una ensaladera y aliñar con el aceite, el vinagre y la sal.

ALUBIAS CON VERDURAS

Ingredientes:

Para 4 personas (6,5 pp por persona)

• 300 gr alubias en seco (5pp a saciedad)
• 2 Cd aceite de oliva (6pp)
• 2 zanahorias
• 1/2 pimento verde
• 1 cebolla grande
• 2 puerros medianos
• 1 calabacín
• 3 Cd de tomate natural triturado
• 2 hoja de laurel
• pimentón dulce
• Sal y pimienta

Preparación:

Pon las alubias a remojo en agua toda la noche. Al día siguiente enjuágalas y escurre.

Lava el pimiento, retira las semillas y los filamentos del interior.
Pela la zanahoria y la cebolla. Lava el calabacín retirando las puntas.

Corta todas estas verduras en daditos y por otra parte lava los puerros, retira las raíces, la parte verde, la primera capa y córtalo en rodajas.

En una cazuela calienta el aceite y sofríe la cebolla, el pimiento y la zanahoria hasta que queden tiernos, más o menos unos 10 minutos. Después añade el puerro, remueve y deja cocer unos 3 minutos más.

Incorpora las alubias, mézclalo todo bien, añade el pimentón y las 3 cucharadas de tomate natural triturado, vuelve a remover.

Puedes añadir también o reemplazar el pimentón dulce por la versión picante para darle un toque.

Cúbrelo todo con 3 vasos de agua (la medida de 1 vaso = 250ml), tapa la cazuela y déjalo cocer todo a fuego suave durante una hora y media. Vigila de vez en cuando para asegurarte que no se queda sin agua, si es necesario añade agua fría.

A 6 ó 7 minutos de que finalice la cocción agrega el calabacín y salpimentar al gusto. 

ALUBIAS CON ALMEJAS Y SETAS

Ingredientes: (4 personas) 6 pp / ración
Alubias blancas "a saciedad"..........................5pp

400g de almejas .......................................... 2pp
100 gramos de setas
1 tomate maduro
1 cebolla grande
1 hoja de laurel
Perejil
1 diente de ajo
½ cucharadita de pimentón
2 cts aceite ..................................................2pp
Sal
Preparación:
Se ponen las alubias en remojo unas horas antes de cocinar.
Se escurren, se ponen en una olla y se les añade la cebolla picada, el tomate pelado y cortado, el laurel, el ajo, el pimentón, el aceite y se cubren con agua fría.
Cuando empiecen a hervir, se baja el fuego, y se dejan cocer lentamente, procurando que las alubias estén siempre cubiertas de agua.
Cuando estén tiernas, se les añade la sal, las setas limpias y troceadas y se siguen cociendo lentamente.
Aparte se abren las almejas al vapor, se añaden al guiso con su caldo y se cuecen unos minutos más.
Se retiran del fuego y se dejan en reposo unos minutos. Se espolvorean con perejil fresco antes de servir.

ALUBIAS CON CHORIZO

Ingredientes : 4 personas- 7pp/ración

500g alubias "a saciedad"......5pp

1 Cd aceite...............................3pp

50g chorizo..............................5pp

1 hueso de jamón

1 cebolla

pimiento rojo

pimiento verde

1 tomate

3 dientes de ajo

laurel

tomillo

pimienta

sal

Preparación:

Poner las alubias en remojo durante 12 horas. Escurrir las alubias, verterlas en la cubeta de la FC con el hueso de jamón, el chorizo partido en trocitos, el laurel, el tomillo y una pizca de pimienta. Rallar las verduras, e incorporarlas a la cubeta, cubrir de agua fría y salar.

Programar menú legumbres duras, cuando termine el tiempo, dejar despresurizar y abrir. Si es necesario, dejar cocer unos minutos con la tapa quitada para que espese la salsa.

En olla express, utilizar el mismo tiempo, en olla tradicional, guisar a fuego lento hasta que las alubias estén tiernas, "asustándolas" 3 veces con agua fría para cortar el hervor.

RECETAS POR PUNTOS DE TORRIJAS

RECETAS POR PUNTOS

Ingredientes: 
8 rebanadas de pan de 25 g cada una  (12 PUNTOS)
300 ml. de leche desnatada (3 PUNTOS)
3 sobres de edulcorante (0 PUNTOS)
1 cáscara de limón o de naranja (0 PUNTOS)
1 huevo (2 PUNTOS)
1 clara de huevo (0 PUNTOS)
Canela en rama (0 PUNTOS)
Canela molida (0 PUNTOS)
10 grs. de azucar (1 PUNTO)
Film transparente

Preparación de la Receta:
Calentar la leche con la cáscara de limón o naranja y un palito de canela, cuando esté caliente añadir los sobres de sacarina y remover.
En una fuente poner las rebanadas de pan y echar sobre ellas la leche templada y colada.
Batir el huevo con la clara, rebozar las rebanadas y envolverlas una por una en film transparente.
Colocar las rebanadas envueltas en una vaporera y cocer al vapor durante 25 minutos.
Dejar templar y desenvolver las rebanadas con cuidado, poner en una fuente de horno sobre lámina de teflón o papel vegetal y gratinar unos minutos para que tomen color.
Sacar del horno y espolvorear con la mezcla de azúcar y de canela molida.

RECETAS POR PUNTOS DE TARTA DE YOGURT

RECETAS POR PUNTOS

Ingredientes: para 4 raciones
3 huevos (6 PUNTOS)
1 Yogurt natural desnatado (1 PUNTO)
1 medida del yogurt de Harina (4 cda) (4 PUNTOS)
2 cdtas. edulcorante (0 PUNTOS)
2 y 1/2 medidas del yogurt de leche desnatada (3 PUNTOS)
Mermelada de fresas light (1 PUNTO)

Preparación de la Receta:
Poner todos los ingredientes (menos la mermelada) en un bol y mezclar bien con la batidora.
Engrasar un molde de 18 cm. de diámetro y verter la mezcla.
Meter el molde en el horno precalentado a 170º durante 30 minutos, con un poco de agua para que se haga al baño María, comprobar con un palillo que esté bien cocida. Si se dora demasiado, cubrirla con papel de aluminio.
Apagar el horno, abrir la puerta y dejarla entibiar dentro.
Sacarla del horno y dejar enfriar completamente.
Al cocerse la tarta sube mucho y al enfriar se baja quedando una especie de cuenco en el centro.

ESPAGUETTIS CON SETAS

Ingredientes: para 4 personas
500 g de setas variadas
125 gr. de salsa de tomate casera
Sal
Ajo en polvo
Perejil
250 grs. de Espaguetis (4 PP)
2 cdas. queso rallado (4 PP)

Preparación:
Cocemos la pasta según las instrucciones, y reservamos.
Para la salsa…
Limpiamos las setas y las troceamos. En un wok o sartén las salteamos junto con un poco de ajo, perejil y sal. Si se quiere un  toque picante se añade un poco de cayena molida o una guindilla.
Rectificamos el punto de sal. Incorporar la salsa de tomate. Dejar cocinar a fuego bajo-medio hasta que se evapore.

Servir y acompañar de queso rallado.

ENSALADA DE SALMON Y ESPARRAGOS

Ingredientes: para 2 personas 
1 paquete de salmón ahumado (90 gr). (3 PP)
Lechuga
Cebolla picada
Tomate
1 lata de espárragos
1 cdta. de aceite (1 PP)
Vinagre 
Sal
Tomatitos cherry para adornar

Preparación:
Picar la lechuga, la cebolla y el tomate y aliñar con el aceite el vinagre y la sal.
Colocar en el centro de una fuente.
Cubrir con el salmón cortado en tiras
Adornar con los espárragos y los tomates cherry.

RECETAS POR PUNTOS DE PASTELITOS DE CHOCOLATE

RECETAS POR PUNTOS

Ingredientes: para 6 pastelitos grandecitos 
20 grs. de mantequilla extra light (2 PUNTOS)
32 grs. de cacao sin azúcar (3 PUNTOS)
1 huevo mediano (2 PUNTOS)
2 claras de huevo (0 PUNTOS)
40 grs. de harina (4 PUNTOS)
100 ml. leche desnatada (1 PUNTO)
15 grs. de azúcar (2 PUNTOS)
1 Cda. de edulcorante líquido (0 PUNTOS)
1 sobre de levadura (0 PUNTOS

Preparación de la Receta:
Precalentar el horno a 150º 10 minutos. 
Batir todos los ingredientes.
Repartir la mezcla en moldes para bizcochos, si son de silicona mejor.
Introducir los moldes en el horno aproximadamente 15 minutos, sacar, dejar enfriar, desmoldar, si tienen agujeros, rellenar con una cucharadita de mermelada light al gusto, y si no tienen, se abren por la mitad y se untan con la mermelada.

MANZANA AL AROMA DE VAINILLA

Ingredientes: 
2 manzanas (0 PUNTOS)
1 cdta. de vainilla líquida (0 PUNTOS)
1 cdta. de edulcorante líquido (0 PUNTOS)
1 cdta de crema de leche para café 12% de materia grasa (0 PUNTOS)

Preparación de la Receta:
Pelar las manzanas y partirlas en rodajas finas, ponerlas en un recipiente apto para microondas.
mezclar todos los ingredientes y echarlos por encima de las manzanas, remover mezclando bien.
Tapar el recipiente e introducir al horno 3 minutos a máxima potencia.
Tomar templado. Se puede añadir nata y se contabilizará aparte.

CREMA CATALANA

Ingredientes: para 4 personas

1 ltr. de leche desnatada (8 PUNTOS)

4 yemas de huevo (8 PUNTOS)
2 cdas. de maizena (2 PUNTOS)

Canela en rama (0 PUNTOS)
Corteza de limón (0 PUNTOS)
1 Cda. de edulcorante líquido (0 PUNTOS)

40 grs. de azucar (4 PUNTOS)

Preparación de la Receta:

Se calienta la leche con la canela y la corteza de limón ya incorporadas.

Batir las yemas con el edulcorante y la maizena.

Echar la leche sobre las yemas, batiéndolas.
Poner la mezcla anterior al fuego, sin hervir, hasta que espese.
Repartir en cazuelas de barro y dejar enfriar. Se pone una capa de azúcar y quemar con una palita (que se pone al rojo en el fuego). 

BIZCOCHO MARMOL

Ingredientes: para 12 raciones
60 grs. de azúcar (4 PUNTOS)
60 grs. de margarina ligera (7 PUNTOS)
90 grs. de harina (6 PUNTOS)
2 huevos (4 PUNTOS)
4 cdas. de leche desnatada (0 PUNTOS)
1 cdta. de levadura en polvo (0 PUNTOS)
15 grs.de cacao en polvo sin azúcar (1 PUNTO)

Preparación de la Receta:
Batir con las varillas los huevos con el azúcar, añadir la mantequilla ablandada y la leche.
Mezclar la harina con la levadura e incorporarlas  a la mezcla anterior con movimiento envolvente. 
Dividir la mezcla en dos partes iguales y añadir el cacao a una de las partes mezclar bien con cuidado de que no se baje. 
Verter en un molde de silicona de 21 cms. de largo las dos preparaciones a la vez, para que se mezclen los colores, introducir el molde en el microondas y cocerlo tapado 5 minutos a máxima potencia. Sacar del molde y dejar enfriar.

ARROZ CON LECHE II

Ingredientes:
1 ltr. de leche desnatada (8 PUNTOS)
180 grs. de arroz (18 PUNTOS)
Edulcorante (0 PUNTOS)
Piel de limón (0 PUNTOS)
1 canela en rama (0 PUNTOS)
2 cucharadas de canela en polvo (0 PUNTOS

Preparación de la Receta:
Pon en un cazo al fuego con abundante agua y cuando comience a hervir echa el arroz. Déjalo 10 minutos y apaga el fuego. En otro cazo poner a fuego lento la leche y el azúcar dándole vueltas para que se disuelva. Cuando la leche comience a hervir, añádele el arroz escurrido, el azúcar la canela en rama y la piel de limón cortada finamente. Déjalo hervir suavemente durante 15 minutos después de los cuales lo echarás a una fuente plana, y lo espolvorearas con la canela molida. Servir frío.

SALSA DE AJO

Ingredientes: 
1 yogurt desnatado
1 vaso de yogurt lleno de mayonesa light
1 diente de ajo
perejil picado

Preparación:
Mezclar el yogurt con la mayonesa.
Picar finamente el diente de ajo y el perejil y mezclar con lo anterior.

SALSA BRAVA II

Ingredientes:
300 grs. de tomate en Rama
2 dientes de ajo
2 guindillas
1 cdta. de azucar (1 PP)
Sal
1 cda. de aceite de Oliva (3 PP)

Preparación:
Pelar y despepitar los Tomates.
Dorar los ajos en Aceite y fuera del fuego añadir las Cayenas.
Echar los Tomates y cocer a fuego lento hasta que se haga una pasta.
Sacar la Cayena y los Ajos y pasar por un pasa puré.
Rectificar el punto de acidez y de Sal.

SALSA BRAVA I

Ingredientes:
250 grs. de tomate natural triturado
1/2 Guindilla
1/2 cdta. de tabasco
Pimienta Negra 
Sal
2 dientes de ajos
3 cdtas. de aceite de oliva (3 PP)
3 cdtas. de pimentón dulce
2 cdtas. de vinagre 

Preparación:
Dorar los Ajos, bien picados en el aceite de oliva.
Luego, añadir el pimentón dulce. Apartar del fuego el sartén para que no le quede  sabor  amargo.
Mezclar bien todos los ingredientes y agregar el tomate natural, la sal, la guindilla, el tabasco y  la
pimienta negra.
Dejar a fuego suave, revolviendo para que no se pegue.
Cuanto tenga la consitencia deseada, retirar del fuego y quitar la guindilla.
Por último, agregar  el vinagre  y mezclar bien.
Si deseas que  la Salsa quede más fina, pasarla por un pasa purés.

RECETAS POR PUNTOS DE SALSA BECHAMEL LIGHT

RECETAS POR PUNTOS

Ingredientes:
1 cdta. de aceite de Oliva (1PUNTO)
1 Cebolla pequeña (0 PUNTOS)
300 grs. de calabacines (0 PUNTOS)
100 ml. de leche desnatada (1PUNTO)
Sal (0 PUNTOS)
Pimienta (0 PUNTOS)
Nuez Moscada (0 PUNTOS)
2 quesitos Light (2 PUNTOS)

Preparación de la Receta:
Poner en un recipiente apto para Microondas con tapa, la Cebolla picada, el Aceite de Oliva y una pizca de Sal.
Cocer al Microondas durante unos minutos (según Potencia del Microondas) hasta que la Cebolla esté tierna y transparente.
Cortar en trocitos pequeños el Calabacín bien pelado (sin nada verde) y agregarlo a la Cebolla.
Revolver y cocer al Microondas (3 o 4 minutos) o hasta que esté bien tierno.
Sacar la Tapa con cuidado y agregar el resto de los ingredientes.
Triturar, hasta que quede una Salsa muy fina.  

RECETAS POR PUNTOS DE SALSA BECHAMEL EN MICROONDAS

RECETAS POR PUNTOS

Ingredientes:
50 grs. de harina (5 PUNTOS)
50 grs. de mantequilla extraligera (4 PUNTOS)
500 ml. de leche semidesnatada (4 PUNTOS)
Sal (0 PUNTOS)
Pimienta (0 PUNTOS)
Nuez Moscada (0 PUNTOS)

Preparación de la Receta:
En un bol o ensaladera grande para poder remover bien, fundir la mantequilla, sin freiría, durante 15 o 20 segundos nada más a 600 vatios de potencia.
Añadir la Harina y mezclar bien con la mantequilla ayudándose con un tenedor; tiene que quedar como una pomada.
Meter en el microondas de nuevo, a potencia máxima, 1 ó 2 minutos o hasta que la Harina se sofría.
Abrir y remover de vez en cuando y, si no se ha sofrito bien, cocinar 2 minutos más, siempre removiendo. Se ve que la harina se está sofriendo porque burbujea.
Calentar la Leche en una jarrita a potencia máxima unos 4 minutos, teniendo cuidado para que no se vuelque, añadirla poco a poco, remover al mismo tiempo con un batidor de alambre.
Agregar la Sal, la Pimienta y la Nuez Moscada.
Si no estuviera suficientemente espesa, cocerla unos segundos más, a la misma potencia, siempre removiendo con el batidor hasta conseguir la consistencia deseada.
A veces, simplemente con el calor residual que tiene el recipiente ya es suficiente para que espese.

RECETAS POR PUNTOS DE PIZZA VEGETAL

RECETAS POR PUNTOS

Ingredientes:
1 base de pizza integral 130 gr. (11 PUNTOS)
Tomate natural (0 PUNTOS)
Tomates cherry (0 PUNTOS)
Espárragos (0 PUNTOS)
Calabacín (0 PUNTOS)
30 grs. queso rulo de cabra (2 PUNTOS)
5 grs. de cebolla frita (1 PUNTO)
Orégano (0 PUNTOS)

Preparación de la receta:
Poner los ingredientes sobre la base de la pizza. Adornar con el queso, la cebolla y el orégano.

Introducir en el horno como unos 10-15 minutos.

RECETAS POR PUNTOS DE PIZZA IMAGINACION

RECETAS POR PUNTOS

Ingredientes para 1 persona:
1 pizza integral (3 PUNTOS)
Tomate natural (0 PUNTOS)
Orégano (0 PUNTOS)
2 tranchetes light (2 PUNTOS)
4 lochas de pechuga de pavo (1 PUNTO)
1 cda. de queso rallado (1 PUNTO)

Preparación de la Receta:
Repartir los ingredientes en la pizza, precalentar el horno durante 10 minutos, meterla durante unos 10 minutos y listo.
Se le puede añadir lo que la imaginación os permita, champiñones, piña,...

TOSTADAS DE SURIMI

Ingredientes: para 4 personas
12 rebanadas de pan tostado de barra 80 gr. (2 PP) 
120 gr. de Palitos de mar (2 PP)
1 cebolla 
4 cucharaditas de Ligeresa 

Preparación:
Poner en el vaso de la batidora los palitos y la cebolla.Triturar. 
Sacar y poner en un bol. Añadir la mayonesa y mezclar bien.
Untar cada tostada de pan con la mezcla anterior.

TORTILLA DE PATATAS Y CEBOLLA

Ingredientes para 6 raciones:

800 g de patatas (10 p)
4 huevos (8 p)
1 cebolla
1 pimiento 
Sal
2 cda. de aceite (6 PP)

Preparación:
Ponemos en la sartén el aceite, la cebolla picada y el pimiento. Sofreimos durante, 5 minutos. Mientras, vamos picando las patatas en láminas muy finas, salamos y añadimos al sartén, vamos sofriendo y de vez en cuando movemos para que el calor les llegue a todas.
Batimos los  huevos. 
Cuando las patatas estén hechas, las volcamos en el bol y mezclamos con los huevos. Volvemos a ponerlas en el sartén y hacemos la tortilla.

FAJITAS DE POLLO SALTEADO

Ingredientes: para 4 personas
800 gr. Pechuga de pollo (20 PP)
2 Cebolletas 
2 Dientes de ajo 
1 Pimiento verde 
1 pimiento rojo 
200 gr. Setas o champiñones
1 Cda. de aceite oliva (3 PP)
2 Cda. salsa de soja 
75 ml. caldo de pollo desgrasado (1 PP)
1 Cda. de maicena (1 PP)
Sal
Pimienta
Fajita (3 PP) / Ud.

Preparación:
Cortar las pechugas en trocitos. Picar la cebolleta y los pimientos en juliana. Calentar el aceite en una sartén, añadir la pechuga y freír. Salpimentar y añadir las cebolletas, los ajos y freír un par de minutos. Añadir los pimientos y las setas y freír 5-8 minutos.
Incorporar la salsa de soja y el caldo de pollo, remover constantemente. Diluir la maicena en agua y añadirla a la sartén.
Cocinar 5 minutos y servir dentro de la fajita.

RECETAS POR PUNTOS PITA VEGETAL

RECETAS POR PUNTOS

Ingredientes: (por unidad)
1 Pan de pita integral (3 PUNTOS)
Lechuga (0 PUNTOS)
Tomate (0 PUNTOS)
Pepinillos (0 PUNTOS)
Cebolla (0 PUNTOS)
Queso fresco (2 PUNTOS)
8 filetes anchoas (1 PUNTOS)
6 aceitunas verdes (1 PUNTOS)
1 cdta. Salsa cesar (1PUNTOS)

Preparación de la Receta:
Tostamos el pan de pita.
Cortamos en juliana la lechuga, el tomate, la cebolla y los pepinillos.
Cortamos en cuadraditos el queso y a rodajas las aceitunas.
Cortamos las anchoas.
Mezclamos todo y rellenamos el pan de pita.

PASTEL DE ATUN I

Ingredientes: para 2 personas
265 grs. de atún natural bien escurrido (6 PUNTOS)
1 bote de nata 4 % M.G. (4 PUNTOS)
3 huevos (6 PUNTOS)
300 grs. de tomate natural triturado
Sal
Pimienta

Preparación de la Receta:
Ponemos el horno a precalentar a 180º.
Introducimos todos los ingredientes en un vaso de batidora y mezclamos bien hasta conseguir una mezcla homogénea. Vertemos el contenido en un molde de silicona o uno de metal (en este caso untar con aceite y puntuar) e introducir en el horno durante 1 hora aproximadamente. Lo pinchamos y cuando el palillo o la aguja salga limpio, estará listo.
Es recomendable dejarlo enfriar antes de desmoldar para que no se rompa.

 Acompañar con salsa rosa o mayonesa.

PAN CON TOMATE Y JAMON

Ingredientes: por persona
50 gr. de pan casero (3 PP)
50 gr. de jamón serrano (2 PP)
1 cdta. aceite de oliva (1 PP)
Tomate natural rallado 
Sal.

Preparación:
Untar el tomate en el pan, añadir el aceite y poner el jamón encima.